Fábrica de tamales en Bogotá: del fogón al domicilio con tradición
En medio de la ciudad, una tradición rural se mantiene viva gracias a la dedicación de manos expertas. Nuestra fábrica de tamales en Bo...
Cultura y Tradición del Tamal
¿Qué hace único al tamal tolimense? Tradición, sabor y raíces colombianas
El tamal tolimense es más que una comida típica: es una representación viva de nuestras raíces. En esta entrada exploramos su origen, q...
5 sorprendentes razones por las cuales los tamales son más saludables de lo que pensabas
En Colombia, el tamal es sinónimo de tradición, familia y domingo por la mañana. Pero lo que muchos no saben es que este plato típico, ...
¿Con qué tipo de hojas se envuelven los tamales?
Unas diez mil familias de poblaciones como Ortega, Coyaima y Natagaima, en el sur del departamento de Tolima se dedican a la comerciali...
El Tamal es un icono de nuestro folclor
Dentro de la bromatología tolimense, el tamal se destaca como uno de los platos más típicos, su base de masa de maíz que se prepara...