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15 Jul

En medio de la ciudad, una tradición rural se mantiene viva gracias a la dedicación de manos expertas. Nuestra fábrica de tamales en Bo...

15 Jul

El tamal tolimense es más que una comida típica: es una representación viva de nuestras raíces. En esta entrada exploramos su origen, q...

24 Abr

En Colombia, el tamal es sinónimo de tradición, familia y domingo por la mañana. Pero lo que muchos no saben es que este plato típico, ...

25 Oct

Unas diez mil familias de poblaciones como Ortega, Coyaima y Natagaima, en el sur del departamento de Tolima se dedican a la comerciali...

25 Oct

Dentro de la bromatología tolimense, el tamal se destaca como uno de los platos más típicos, su base de masa de maíz que se prepara...

25 Oct

Cada 24 de Junio se reunen los Tolimenses en la mesa para compartir en familia uno de los platos más típicos de la región, pues desde h...